Anteriormente havia postado a Hunter Inox, ainda sem a bainha.
Agora seguem as fotos da bainha tipo "saco" em couro bovino texturizado, na cor "pinhão". Costurada à mão.
quarta-feira, 27 de julho de 2011
sexta-feira, 8 de julho de 2011
A Espada do Samurai (da Cozinha)
Esta lâmina vai ser tornar uma faca Chef de primeira linha.
Trata-se de uma peça de damasco fabricada no Japão (mas adquirida nos USA), com 33 camadas de aços de primeira linha. São 16 camadas de aço inox de cada lado e uma camada central (core) do super aço VG-10.
A linha de corte tem pouco mais de 21cm (8-3/8") e uma espessura perto de 2,5mm.
A retenção e poder de fio são fantásticos, habilitando esta peça para uso profissional ou "esportivo", fazendo bonito na cozinha ou na churrasqueira.
Trata-se de uma peça de damasco fabricada no Japão (mas adquirida nos USA), com 33 camadas de aços de primeira linha. São 16 camadas de aço inox de cada lado e uma camada central (core) do super aço VG-10.
A linha de corte tem pouco mais de 21cm (8-3/8") e uma espessura perto de 2,5mm.
A retenção e poder de fio são fantásticos, habilitando esta peça para uso profissional ou "esportivo", fazendo bonito na cozinha ou na churrasqueira.
Madeira Estabilizada
Vejam que belo bloco de madeira estabilizada (Maple) que adquiri e pretendo usar em futuros trabalhos.
São madeiras cujo a umidade e ar internos foram todos removidos e substituídos por uma resina, gerando uma estabilidade com relação à variações de temperatura e umidade relativa do ar. É quase um fóssil moderno. Muito valorizada na cutelaria atualmente, pois é o tipo de material "para sempre".
São madeiras cujo a umidade e ar internos foram todos removidos e substituídos por uma resina, gerando uma estabilidade com relação à variações de temperatura e umidade relativa do ar. É quase um fóssil moderno. Muito valorizada na cutelaria atualmente, pois é o tipo de material "para sempre".
Novas fotos:
quinta-feira, 7 de julho de 2011
Hunter em Inox
Esta hunter tem 9,5" total, 5" de lâmina e 1/8" espessura. Em centímetros, algo como (22,5 x 12,5 x 0,31)
A lâmina é de inox 440C com tratamento criogênico, o que melhora sensivelmente a retenção do fio.
O cabo, que é apenas parafusado, é de uma madeira chamada Quince, que apresenta um bonito brilho dourado, conforme a incidência de luz. Eu tinha a intenção de trocar o cabo por uma madeira brasileira, mas quando vi a madeira original, resolvi deixá-la, pela beleza.
Toda a peça é made in USA. O quê eu fiz então ?
A lâmina veio com um acabamento jateado "fosco", mas foi toda polida manualmente novamente. Testei minha nova Scotch Bright Super-Fine para fazer um acabamento acetinado. Embora tenha ficado bonito, achei a grana muito fina (entre 800 e 1000), o que deixou a peça mais "polida" do que eu imaginei. Vou investir em uma modelo Very-Fine (grana 400-600) e testá-la em uma próxima peça.
O cabo e tang foram todos reajustados nos seus contornos e a faca ganhou um pequeno fiel em couro.
As fotos são amadoras, como de costume...rs.
A lâmina é de inox 440C com tratamento criogênico, o que melhora sensivelmente a retenção do fio.
O cabo, que é apenas parafusado, é de uma madeira chamada Quince, que apresenta um bonito brilho dourado, conforme a incidência de luz. Eu tinha a intenção de trocar o cabo por uma madeira brasileira, mas quando vi a madeira original, resolvi deixá-la, pela beleza.
Toda a peça é made in USA. O quê eu fiz então ?
A lâmina veio com um acabamento jateado "fosco", mas foi toda polida manualmente novamente. Testei minha nova Scotch Bright Super-Fine para fazer um acabamento acetinado. Embora tenha ficado bonito, achei a grana muito fina (entre 800 e 1000), o que deixou a peça mais "polida" do que eu imaginei. Vou investir em uma modelo Very-Fine (grana 400-600) e testá-la em uma próxima peça.
O cabo e tang foram todos reajustados nos seus contornos e a faca ganhou um pequeno fiel em couro.
As fotos são amadoras, como de costume...rs.
Assinar:
Postagens (Atom)